DESCUBRIMOS LA OTRA CARA DE LOS PANELLETS
Cuándo la castañada se acerca, las pastelerías se entregan a un frenesí ya convertido en tradición ineludible. Hoy hablamos con Enric Faixat, premiado con la célebre distinción a Mejor Joven Artesano Alimentario Innovador 2015, sobre uno de los días más frenéticos de la temporada pastelera. ¿Quieres saber cómo lo viven los expertos reposteros? ¡Continua leyendo!