ORIGEN DEL CALDO Y CANELONES EN CATALUÑA EN NAVIDAD Y SAN ESTEBAN
La tradición culinaria de Cataluña durante las fiestas navideñas tiene dos protagonistas indiscutibles: el caldo con galets y los canelones. Ambos platos, profundamente arraigados en la cultura catalana, son el reflejo de una rica historia gastronómica que combina sabor, herencia familiar y celebración. En este artículo explicaremos el origen de estas delicias navideñas y cómo los productos de Dasler, como ollas, soperas y bandejas, pueden hacer que estos platos brillen aún más en tus celebraciones.